1. 紅まどんな: 美しい赤紫色を持ち、煮物やお菓子作りに適した品種です。
2. 甘藷: さつまいもの中国語読みで、「あまいも」とも呼ばれ、広く栽培されています。甘くてジューシーな品種です。
3. 三笠: 九州地方で栽培されている、やや小ぶりで甘みのある品種です。
4. 紅あずま: 赤紫色で、主に焼き芋やお菓子作りに使われます。
5. 紅はるか（べにはるか）: 一般的なさつまいもで、赤紫色の皮と甘い味が特徴です。
6. 安納芋（あんのういも）: 沖縄県の伝統的な品種で、濃い紫色の皮と濃厚な甘みがあります。
7. ジャガイモ型: 名前の通り、ジャガイモに似た形状を持ち、煮物や蒸し料理に向いています。
8. さつまいもンボ: 大きくてデンプン質が多く、煮物や揚げ物に向いています。
9. 芋ばなな: 軟らかくて粉っぽい食感が特徴で、スイーツに最適です。
10. 紫芋（むらさきいも）: さつまいもの一種で、その名の通り紫色をしており、食用や観賞用として栽培されます。
まだまだ、沢山ある中の一部です。
また詳しく書いていきます。
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